Schlenkerla

Über das Restaurant

Historische Rauchbierbrauerei unterhalb des Doms, in der das Aecht Schlenkerla Rauchbier noch aus Eichenholzfässern gezapft wird. Die fränkische Küche bietet Bamberger Zwiebel in Rauchbiersoße, Bierhaxe, Schäuferla und Bratwürste mit Kloß und Kraut, abends Brotzeiten wie saure Zipfel; einige vegetarische Gerichte sind mit Rauchmalz verfeinert. Im Sommer ist der Biergarten im Dominikanerhof offen.