Restaurant Kaiserkind

Japanischer Gurkensalat

Eingelegte Gurken in unserer Asaduke-Marinade, Chili, Sesamöl und Frühlingszwiebeln

Pimientos de Padron

Gegrillte Pimientos mit geräuchertem Meersalz

Brot mit Dip

Frisches Steinofenbrot mit Knoblauch-Dip

Maldon-Meersalz-Butter mit Brot

Frisches Steinofenbrot mit gesalzener Butter

Dreierlei zum Teilen

Japanischer Gurkensalat, gegrillte Pimientos und Brot mit Dip

Beeftatar

Fein geschnittenes Tatar mit hausgemachter Tatarsauce

vom Rinderfilet (deutsche Färse)

13,90 €

vom Wagyu

17,50 €

Lachs-Ceviche

Fein gewürfelter Sashimi-Lachs mit Limette, Kokos, roten Zwiebel, Koriander und Chili

Thunfisch-Ceviche

Fein gewürfelter Sashimi-Thunfisch mit Limette, Kokos, roter Zwiebel, Koriander und Chili

Avocado-Mango Ceviche

Knackfrisches Gemüse, Avocado und Mango mit Limette, Kokos, roter Zwiebel, Koriander und Chili an unserer selbstgemachten Wasabi-Majonnaise

Lachs Sashimi

Japan-Style

Thunfisch Sashimi

Japan-Style

Cremige Burrata

Serviert auf einem Tomaten-Carpaccio, mariniert mit unserer Sesam-Knoblauch-Vinaigrette und frischem Rucola

Carpaccio vom Rinderfilet

Feine Scheiben vom Rinderfilet, Miso, Rucola und Parmesan

Gegrillte Aubergine

Gegrillte Aubergine, gefüllt mit saftigem Pullet Beef, etwas Ingwer und Tomate, dazu Joghurt, Tandoori-Flavor, Granatapfel und Limette

Roastbeef: John Stone Roastbeef | Irland

Sensationell marmoriertes und kerniges Spitzenfleisch.

je 100 g, Preis an der Theke

Roastbeef: Sirloin-Cut Dry-Aged | Deutsche Färse

Roastbeef am Knochen

je 100 g ab 8,90 €

Roastbeef: Hereford Dry-Aged | Irland

Leicht nussig im Geschmack mit einem buttrigen Schmelz.

je 100 g, Preis an der Theke

Entrecote: Prime-Rib Dry-Aged | Deutsche Färse

Rib-Eye mit Fettauge, am Knochen

je 100 g ab 8,90 €

Entrecote: Black Angus | Prime Beef GOP | USA

Greater Omaha Farm

je 100 g, Preis an der Theke

Entrecote: Bone-in | Deutsche Färse

Ribeye mit starker Marmorierung und markantem Knochen

je 100 g ab 8,90 €

Rinderfilet: Tenderloin | Deutsche Färse

Deutsches Weiderind

je 100 g ab 8,90 €

Porterhouse | Deutsche Färse

Knochen zwischen Roastbeef und Filet

je 100 g ab 8,90 €

T-Bone | Deutsche Färse

Knochen zwischen Roastbeef und kleinerem Filetanteil

je 100 g ab 8,90 €

John Stone Tomahawk | Irland

Irisches Tomahawk-Steak mit langem Knochen. Auch zum Teilen für 2 Personen geeignet.

je 100 g, Preis an der Theke

Wagyu: Jack´s Creek | MS-7-8 | Australien

Australisches Wagyu, BMS 7-8

je 100 g, Preis an der Theke

Special-Cuts

Immer wechselnde Cuts aus aller Welt

je 100 g, Preis an der Theke

Sharing Cuts – zum Teilen

Verschiedene Cuts frei kombiniert auf einer großen Platte, auch in Kombi mit Fisch möglich

je 100 g, Preis an der Theke

Gegrilltes Lachssteak

Norwegisches Lachsfilet, Cut nach Wahl an unserer Frischetheke

je 100 g, Preis an der Theke

Gegrilltes Thunfischsteak

Thunfischfilet, Cut nach Wahl an unserer Frischetheke

je 100 g, Preis an der Theke

Ganzer Wolfsbarsch vom Grill

Mit Olivenöl und Knoblauch

Pimientos de Padron mit geräuchertem Meersalz

Salat-Mix

Grillgemüse

Kartoffelstampf mit Frühlingslauch und Röstzwiebeln

Möhren mit Thymianhonig und Meersalz

Kaiserkind Pommes

Süsskartoffelpommes

Rosmarinkartoffeln gegrillt

Caesar Sald

Gaucho Beans

BBQ-Beans mit Speck und Zwiebeln

BBQ-Soße

Rosa-Pfeffer-Beeren-Soße

Rotwein Jus

Mayonnaise

Trüffel-Mayonnaise

Kaiserkind-Sauce

Chilisauce

Ketchup

Trüffelbutter

Selbstgemachte Butter

Café de Paris Butter

Selbstgemachte Butter

Frische Kräuterbutter

Selbstgemachte Butter

Mango-Curry-Butter

Selbstgemachte Butter

Kaiserkind

Salat, Gurkenrelish, marinierte Zwiebeln

Tante Finny

Cheddarkäse

Rocco

Cheddarkäse, Bacon

Scharfe Nelly

Chilisoße, Jalapeños, Cheddarkäse, Bacon

Komischer Kauz

Bacon, Cheddarkäse, Chilisoße

Udo

Teriyaki-Mayo, frischem Babyspinat, Avocado, Sesam

Veggie-Nierskind Vegetarisch

Vegetarischer Gemüsebratling, Asaduke-Gurke, Cheddarkäse

Upgrade auf Süsskartoffelpommes

Upgrade auf Trüffel-Parmesan-Pommes

Kinder-Burger Kaiserkind

bis 12 Jahre, 90 Gramm Patty

Kinder-Burger Tante Finny

bis 12 Jahre, 90 Gramm Patty, Cheddarkäse

Extra: weiterer Fleischklops

Extra: Ziegenkäse

Extra: Mozzarella, Avocado, Parmesan oder getrocknete Tomaten

Extra: Cheddarkäse, Bacon, marinierte Zwiebeln, Jalapeños, scharfe Soße, Kapern oder Rucola

Kleiner Salatmix

Kleiner Salatmix mit Paprika, marinierten Schalotten, Gurke, Kirschtomaten an unserem hausgemachten Dressing

Bunter Rucola-Salat

Frischer Rucolasalat mit Kirschtomaten, eingelegten Zwiebeln, Pinienkernen und Parmesanblättern

Ziegenkäse

Marktfrischer Salat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtet mit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gerösteten Pinienkernen

Zu Salat oder Bowl: gegrillte Roastbeefstreifen

Zu Salat oder Bowl: gegrillte Rinderfiletstreifen

Zu Salat oder Bowl: Sashimi-Lachs

Zu Salat oder Bowl: Sashimi-Thunfisch

Domo Arigato

Wildreis mit gebratenem Tofu, wilder Broccoli, Edamame, Tomaten, Asaduke-Gurken, Mango, Rettich und Wakame-Salat. Verfeinert mit Koriander, Sesam und Erdnuss-Sauce

SchwesterHerz Bowl

Vollkorn-Risotto mit eingelegten gelben Kirschtomaten, Kalamata-Oliven, eingelegten gelben Zucchini, getrockneten Tomaten, nussigem Rucola, Mozzarella und Blättern vom Grana Padano, garniert mit gerösteten Pinienkernen und crunchy Semmelbröseln an unserer Kurkuma-Tahini-Sauce

Sashimi-Bowl

Marktfrischer Mix aus Rucola, gezupftem Babyspinat und Blattsalat mit gegrillter Paprika, Zucchini und Streifen vom gegrillten Sashimi-Thunfischsteak in einer Teriyaki-Sesam-Mischung

Cinnamon Roll

Gebackene Zimtschnecke mit Salted-Caramel, karamellisierten Nüssen und Schokomousse-Eis

Goldstück

Nougatmousse mit flambierten Whiskey-Mandeln und Karamellsoße

White Passion

Weiße Schokoladenmousse mit Passionsfruchtsauce und Mangoeis

Crème brûlée

Hausgemachte Crème brûlée von der Tonkabohne mit karamellisierten Beeren

Eiscreme-Kugel

Rotes Waldfrucht-Eis, Schokomousse-Eis, Mango-Eis